Moderní bydleníModerní bydlení

Váš moderní byt, dům a zahrada








verze pro tisk

Odšťavňovače do kuchyně: základní typy a jejich přednosti

27. leden 2013

Odšťavňovače do kuchyně: základní typy a jejich přednosti

Hitem mezi kuchyňskými spotřebiči se v posledních letech staly odšťavňovače. Tyto přístroje jsou určeny k získávání šťáv z potravin, zejména tedy ovoce a zeleniny. Vzniklé šťávy lze pak použít jako nápoje, případně jako suroviny pro přípravu pokrmů, které máte rádi.

Reklama

V obchodech se dnes setkáte s několika druhy odšťavňovačů. Nelze přitom jednoznačně říci, jaký odšťavňovač je nejlepší, to záleží na tom, co od tohoto přístroje očekáváte a také, jak často jej hodláte využívat, nebo kolik peněz chcete do nového odšťavňovače investovat. Nejlepší odšťavňovač obecně poznáte podle vytěženého množství šťáv.

Odstředivé odšťavovače

Pro představu je dobré uvést, jaké základní varianty odšťavňovačů se prodávají. První variantou jsou odstředivé odšťavňovače. Ty jsou asi nejčastěji k vidění v domácích kuchyních, mnohem méně pak u profesionálů. Princip těchto odšťavňovačů spočívá v tom, že potravina je v první fázi nakrouhána na menší částice, teprve poté je protlačena přes síto. Odstředivou silou dochází k jejímu nadrcení, šťáva je koncentrována do sběrné misky, zbylá část do košíku. Odstředivé odšťavňovače jsou poměrně levné, nemají však tak velkou výtěžnost jako zbylé dva typy.

Šnekové odšťavovače

Druhým typem je šnekový odšťavňovač. Ten funguje tak, že ovoce nebo zeleninu nejprve rozmělní, aby byla lépe zpracovatelné a využilo se maximum šťávy. Rozmělnění je prováděno speciálním šnekem. Po rozmělnění přichází na řadu drcení přes sítko. Vybrané druhy těchto odšťavňovačů dokáží bez problémů zpracovat kromě ovoce také bobulovité potraviny, s nimiž si ostatní typy odšťavňovačů nedokáží poradit.

Dvouhřídelové odšťavovače

Posledním typem jsou dvouhřídelové odšťavňovače. Ty mají asi nejpropracovanější technologii, která je složena z dvou lisovacích částí. Jejich postupným zapadáním do sebe jsou potraviny dokonale vymačkány. Dvouhřídelové odšťavňovače mají logicky největší výtěžnost ze všech uvedených typů. I proto se tyto přístroje hodí do domácností a profesionálních kuchyní, které odšťavňovače využívají často a intenzivně.

Foto: eujuicers.cz


Hodnocení

Hodnocení: 2 hvězdiček/ Hodnoceno: 2x


[Autor: admin] [Zobrazeno 1534x] [27. leden 2013]
[Články ]
Warning: eregi() expects parameter 2 to be string, array given in /data/web/virtuals/15892/virtual/www/domains/modernibydleni.eu/article.php on line 215
[Verze pro tisk] [Nahoru ↑]
Jaggni To! Linkuj.cz! Jaggni To!

Další články z této kategorie